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话说年味(二)

转眼间已经进入了农历辛丑牛年。过年期间,家人们围坐在一起阖家团聚,其乐融融,提着礼物走亲访友,行色匆匆。虽然每家每户都有自己独特的欢度春节的方式,但是,杀年猪、贴春联、品美食、拜年节等等,这些传统的年俗文化却一样都不能少。今天我们就借着“年关话年”这个话题,共同说说都津津乐道的“年文化”。
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话说年味
年味就是体验过年的文化内涵。
杀年猪与送猪肉:腊月二十前后杀年猪。这就意味着开始过年,在农村杀年猪是过年的一个浓浓的年味。喂了一年的大肥猪,在左邻右舍,亲朋好友的共同合作下,抬上了案板,男士们开始磨刀霍霍杀猪、烫猪毛、拔猪鬃、割项圈、烧猪头,女神们都帮着接猪血、洗肥肠、炒猪肉,准备尝鲜,孩子们忙着用气管打猪尿泡,特别值得一提的是杀年猪当天的第一顿饭,就是炒猪项圈的肉,大家围在一起,一边品黄酒,一边吃猪肉,一边议论着今年的收成,每到这时候,家里年长的老人就会安排孩子们把刚出锅的新杀的年猪的肉给住在邻近的左邻右舍挨家挨户端去给大家尝个鲜并祝福新年快乐,这时候整个村子里都体现着浓厚的过年的年味。
请灶神与祭灶:腊月二十三,也叫过小年,这一天的传统习俗是请灶神,在农村家人们用木板刻制彩印的灶神画给“请”着来,恭恭敬敬的贴在灶台上,然后贴上一幅对联:“上天言好事,下地保平安”或是“上天言好事,回宫降吉祥”,并且敬上一炷香,有的还恭恭敬敬的磕头、化纸,这就预示着向灶神爷汇报家里今年的工作,并且祈求灶神爷保佑全家来年平安。
贴对联与贴门神:腊月三十,一般是腊月三十上午贴对联,贴门神,门神又叫门画,一般双面门上请的是秦琼敬德或是关羽张飞,单门上请的是关公,预示着这两位神主看门守院,保佑平安。过去,在农村,门画一般是用木板刻成的版面刷上色彩用白纸盖在上面拓印成的,具有非常古老传统的民间民俗的年画,现在大多都购买印刷厂里彩色制成的年画。
坐夜守岁:除夕晚上,一家人全部坐在一起,谈丰收,话桑麻,吃年夜饭,度除夕。迎接新年第一天的到来。
插头香、拜祖先:农村习俗,除夕子夜过后,刚结了婚的和家里没有儿子娃的人,争先恐后,去宗族祠堂影点,插头香,拜祖先,祈求祖宗保佑生个大胖小子。
合族大团拜。正月初一,所有宗族家人们早早吃过长面,穿戴一新,来到宗族影点,敲锣打鼓放鞭炮,集体祭祖拜影,宣读新春贺词,互致新年祝福,开展传统教育,恭贺新春过大年。
正月初二:新女婿新春祝福拜丈人,走亲访友互拜新年。
正月初五送穷气:这天,一般是家家户户早晨放鞭炮,驱赶“穷气”,恭贺新年。有的地方还撰写《送穷文》,祈求通过劳动致富,快奔小康。

正月十五过元宵:这天晚上,家家户户挂灯笼,小孩子提灯笼,放烟花,欢度春节,把过年气氛推向高潮。
正月十六游百平:据说正月十六这天可以出游,平安无事。
正月二十三燎疳送灶爷上天。这天晚上,家人们抱些干柴火,点着,大家一起在火堆上跳来跳去,共同欢度正月里最后一个节日。同时,把请回来的灶神再次敬香烧纸,用香盘端出来,火化升天。过年至此全部完毕。

说说过年与贴对联、贴门神
过年写对子、贴对联是一种文化,是中华民族的传统习俗。在某种意义上讲,过年家门上贴什么对联,宣示了这个家庭今年的生活轨迹变化和人生感想。
对联虽小,却是一门文学艺术,是作诗吟对的基础,可以说是国学里面文学的源头。作对联,写对联,贴对联都有一定的规定和讲究,比如说写对联,也就是对对子,是必须如同作诗填词一样,遵守“对仗、合辙、押韵”等规则,当然对联的寓意也一定要好。一副对联作的内容怎么样,书写的字体怎么样,也直接体现着一个人的文学修养和学识水平。过年在门上贴对联,既表达迎春接福,祈盼吉祥,渴望平安的美好愿景,又营造过年祥和如意、温暖幸福的节日气氛。过年贴对联显得吉祥如意、祥和幸福。过年不贴对联,显得冷冷清清,平平淡淡,没有年味。过年在门上贴自己创作的用毛笔直接书写的直接表达自己壮志豪情的具有书法艺术品位的鲜活生动的对联,绝对比从印刷厂买来的死板板的,没有实际文化内涵的所谓应酬的实际意义的公用的对联就好的多的多。
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现在有好多人过年贴用机器印刷的充满着发横财和急盼一夜暴富的富丽堂皇的巨大的印制对联,这实际上已经失去了过年贴对联的实际内涵。比如有些老板,财大气粗,用巨大的印刷品对联,把大门和店面装饰得红红绿绿,富丽堂皇,可是对联上的内容实在平庸,毫无文化内涵,甚至分不清上下联,把对联贴反了,把六畜兴旺,五谷丰登的对联贴在了大门上,把人寿年丰,国泰民安的对联贴在了猪圈和牛棚上,令人嘀笑皆非,笑掉大牙。
具体地说,贴对联,面对门右为上,或者说出门左为上。上下联区分,就是以对联的最后一个字普通话三四声属于仄声是上联,一二声是平声的是下联。举个例子:天增岁月人增寿,春满乾坤福满门。上联“天增寿”在右,下联“春满门”在左。有的人刚好贴反,不但意思上逆行,闹成笑话,而且念起来特别别扭。
至于贴门神,迎灶神,都有具体的文化内涵和文化故事,它的寓意就是保平安,求吉祥。但是有些不懂文化的人,把“秦琼敬德”这两位门神贴反,还有把自己请来的灶神也贴反了,甚至请了灶神不进香,还妄想灶爷爷灶奶奶“上天言好事,回宫降吉祥”,这岂不是笑话?

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对联趣事
回忆这20多年我家大门上贴的由我自作自书的对联,基本上反映出了我家这些年的光景的一些变化。我最早自己写对联是在1984年,那一年,是国家实行联产承包责任制之后,我家小麦丰收了,我爷爷和我共同编了一句顺口溜对联,由上初一的我扭扭捏捏的书写好后,贴在了我家地坑院的窑洞的大门上,对联内容是:“九州百姓日月好,四化宏图天地新。”横批是“勤劳致富”。
1988年我家五亩半西瓜卖了1万多元,同时,我家新修的砖木结构房落成,我给大门上写的对联是“田园瓜果摇钱树,新屋华堂聚宝盆”,横批是“人勤春早”。1990年,我邻家五爷家果园的苹果获得大丰收,我给写的对联是“摇钱树上栓金马,聚宝盆内藏玉龙”,横批是“人兴财旺”。结果他年过完不久就得了孙子,真可谓人兴财旺。

2009年,正逢祖国60华诞,新农村建设热火朝天,我写的对联是:“神州天地风华茂,小康家园笑声扬”,横批“日新月异”。2012年,我弟弟和我同时搬上新楼,我写的对联是:“新楼始起千里足,宏业锦开万里程”。这么多年,我觉着过年贴自己写的对联,表达国泰民安、政通人和、共奔小康的心情,这才叫文化,才叫过年。

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年俗的变味与创新
在这些过年的民俗中,有许多是已经约定成俗的中华民族的传统文化中的一些风俗习惯,由于历史悠久,积淀深厚,有相当的民俗习气在里边,一时无法更改也不能更改,因为改革了这些风俗习惯,就意味着丢弃了年俗,冲淡了年味,也摒弃了一些不该摒弃的“过年”的文化。我们认为,在过年的习俗当中,应自始至终贯穿中华民族优秀传统文化中的“礼仪文化”“孝道文化”“感恩文化”“和合文化”,这些文化习俗就不能丢。比如说,过年,儿子给父母发压岁钱,买新衣服,赠送礼品,甚至三十晚上全家子女给父母等长辈磕头拜年,表达感恩之意和奉献孝心。这既是传统礼仪,又是阖家团聚尊重父母的具体表现,这种离家千里,出门在外,即使再远再累再苦都要顶风冒雪回家和家人团聚过年的“和合文化”就必须提倡。
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但是,有些变了味的甚至带上拜金主义色彩的所谓的年文化就不能传承和大力提倡。比如说,发压岁钱。其本意是祝福、压惊和趋利避害。而现在意义上的发压岁钱,就似乎变了质,变了味。比如,有的家长过于溺爱小孩,给五六岁的孩子一次发压岁钱就发1888元,所谓的“发发发”,这看似过年“发压岁钱”,虽然是一件小事,但是给孩子幼小的心灵上无形中培植了过年就是“发钱”的拜金主义理念,这似乎失去了发压岁钱的所谓“过年”的意义。听说有一个家庭四个孙子,为了抢着领他爷发的每人500元的压岁钱,竟然当着他父母和爷爷奶奶的面张口骂人,动手动粗,家人们竟然哈哈大笑,以此取乐。有的老板三十除夕晚上,不陪80岁的年迈生病的老父亲守岁坐夜,却热衷于开车到十几公里以外的财神庙上花1688元去拜财神,烧高香,祈求发财。我认为类似这样的过年文化就是应该摒弃的。

移风易俗,过一个文化年
过年就是“过文化”,寻求的是体味这个“过年文化”的过程,不但要沿习优秀的传统民间民俗,而且还要进一步坚持守正创新,把过年当做迎春接福,阖家团圆,感恩报恩,传承文化,彰显文明,弘扬主旋律,释放正能量的“文化节会”去过。我觉得应该在遵循热烈简朴,祥和文明的原则基础上,过一个团结和谐,幸福圆满的“文化年”、“读书年”、“旅游年”“礼仪年”和“感恩年”。借用唐代大文学家韩愈《师说》里面的一句话,至少要做到“传道、授业、解惑”这六个字,三件事:
第一,传孝道,承家风。借助过年团圆、坐夜守岁的习俗,一家人团聚在一起,拉拉家常,说说心里话,多陪陪父母,儿子向父母汇报汇报自己一年来的工作、学习、创业成绩和心得感受,听听父母对自己立德、做人、修身、干事的教诲,给孩子们讲讲家族前辈奋勇创业的感人故事,听听家族和前辈艰辛创业的奋斗历程,和弟兄们共同商量商量来年的计划和打算,谋划谋划在新的一年里自己在人生创业的道路上的奋斗蓝图等等,特别是一家人聚在一起,摒弃大吃大喝,暴饮暴食,乱发红包,胡打麻将的陋习,对孩子和下辈进行孝道文化教育,让孩子从小知规矩,懂礼仪,孝敬父母,尊老爱幼,振兴门第,传承家风。
第二,授礼业,感恩德。利用过年时间,给孩子和下辈传承我国优秀传统文化的“家文化”和“礼文化”,古人讲,礼之用,和为贵。中国的“家文化”实际上就是“和文化”和“礼文化”,爱国爱家,和谐为贵,礼貌当先。凡事要讲“礼”,言行要遵“礼”,传承要靠“礼”,就是要让家族成员既懂得“仁义礼智信”,又明白“温良恭俭让”。做到君子六义:“洒扫、进退、应对”,和孔门四德“文、行、忠、信,即:德行、政事、文学、言语”的传统礼仪教育。让孩子们感恩父母的辛劳,报答父母的养育。
第三,解困惑,修身心。在过年期间,利用走亲访友,亲朋团聚,对孩子们进行答疑解惑。特别是像曾国藩在他的家书家训里面多次教育子弟那样“要非常重视读书和写字”,注重“看读写作”四项基本技能教育。把发压岁钱变成赠书籍。引导孩子们利用休假多进图书馆、博物馆、展览馆、科技馆和新华书店,甚至带孩子们在附近的文化名人、历史古迹旅游景点去观光考察和旅游。让孩子们在社会实践和实际锻炼中,去饱览祖国的大山明川,感受先辈先贤们流传下来的思想和精神,在书的殿堂里和知识的海洋里去寻找自己的快乐,解除自己的困惑,充分利用过年这个和家人团聚的祥和时刻,向老人们多多请教人生的智慧和经验,在轻松愉快的“书香文化”年味中,修身养性,砥砺前行。

关于作者: 小司机

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