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烟火气,最抚凡人心

冰糖葫芦,一个冰字开头,便是这场味觉盛宴的重头戏。冰糖葫芦露天放置,放在玻璃窗内,外层的糖衣晶莹剔透,粒粒芝麻夹杂其间,看起来颇为诱人。一口咬下去,不,一口是咬不下去的,零下的温度把冰这个字引入高潮。入口后,芝麻的清香裹挟着浓浓甜意,在唇齿间流转,山楂的酸味正好中和。

酸甜的口感在入齿的凉意中直达味蕾,带来满心的欢喜。

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 02.烤冷面

“阿姨,来一份烤冷面。” “啪嗒”一声,炉子便热起来。“嘶啦”,油一下划进锅中。随着温度的升高,耐不住性子的几滴油已在锅中起舞。阿姨抄起案板上的烤冷面,熟练地撕开表层的薄膜,将它平整的放入油锅内。冷面微熟,“咔嚓”一声,鸡蛋便给锅中的冷面来了一个热情的拥抱。用铲子将蛋液均匀覆盖在冷面表层,等至蛋液于高温凝固后,阿姨麻利地给冷面翻了个身,再搁上一层洋葱和香菜。刹那间,香气涌入鼻腔,令人多了几分馋意。加入香肠,为冷面抹上东北秘制的酱料,然后将冷面均匀切开,翻炒.. 不一会儿,一份香气扑鼻的烤冷面已在手中。

拿着竹签,迫不及待地尝上一口。冷面筋道,鸡蛋香醇,酱料更是没得说。真就是如此神奇,烤冷面不仅北方人心心念念,也是令无数南方人嚷嚷着想吃的食物。

 03.烤地瓜

“烤地瓜,新鲜出炉的烤地瓜.. ”,一波波的吆喝声传入耳际,走上前去,地瓜香更加浓郁,勾起了肚里的小馋虫儿。

随手买了一份,外皮已烤得松软,用小勺掀开外皮,金黄的果肉,泛出阵阵香气,蓦地映入眼帘。轻轻的挖上一勺,欣然地递进口中,屏住呼吸,努力吸吮着这地瓜的绵软,热乎且香甜涌入口腔。轻触,将那份甜意盛放在舌尖,心头也冒腾着层层暖意 ..

吃是一种幸福

尝乃一种趣意

食在口,品以情

人间烟火气,最抚凡人心

关于作者: 小司机

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