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那些茭白,真甜

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春天的茭白,洗剥干净,做米饭的时候和米放在一起,等米饭做得了,茭白也蒸熟了。

斯文点,改刀切块,码上一盆子,全家围坐,也算一个能品尝春天味道的大菜。豪放的单身汉,撸串一样啃也是别有风味。

茭白蒸熟了略有一丝甜味,只要蘸料油大盐重,必定好吃,我家习惯搭配黑酱油兑麻油,又香又咸。

当然蘸料也可以依照个人口味,随性调配,老干妈,剁椒酱,海椒粉,郫县豆瓣,黄酱,甜酱,酱油,简直随心所欲,放飞自我。

这货色还有个特殊的好处是特别适合郊游。取材容易,制作方便,凉了不影响口感,就算带上十几根也不占地方。

铺开野餐垫,坐在草地上,高纤低热纯天然,绿色健康又环保,怎么嚼怎么有自信。

回想我那不知道旅游和度假为何物的童年,风风光光的坐上大巴车,带上自制的各种点心水果,到这个城市陌生角落呆上一天,午饭的时候嚼过的那些茭白,真甜。

关于作者: 小司机

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