春天的茭白，洗剥干净，做米饭的时候和米放在一起，等米饭做得了，茭白也蒸熟了。
斯文点，改刀切块，码上一盆子，全家围坐，也算一个能品尝春天味道的大菜。豪放的单身汉，撸串一样啃也是别有风味。
茭白蒸熟了略有一丝甜味，只要蘸料油大盐重，必定好吃，我家习惯搭配黑酱油兑麻油，又香又咸。
当然蘸料也可以依照个人口味，随性调配，老干妈，剁椒酱，海椒粉，郫县豆瓣，黄酱，甜酱，酱油，简直随心所欲，放飞自我。
这货色还有个特殊的好处是特别适合郊游。取材容易，制作方便，凉了不影响口感，就算带上十几根也不占地方。
铺开野餐垫，坐在草地上，高纤低热纯天然，绿色健康又环保，怎么嚼怎么有自信。
回想我那不知道旅游和度假为何物的童年，风风光光的坐上大巴车，带上自制的各种点心水果，到这个城市陌生角落呆上一天，午饭的时候嚼过的那些茭白，真甜。
