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品 茶

工商局的老赵爱喝茶也会品茶,谈起茶来滔滔不绝。从茶的发明茶的起源茶的发展给你侃起,到茶艺茶道茶文化的知识典故,讲得头头是道让人既羡慕又佩服。因为老赵在茶文化方面知识渊博,全局上下都称他“茶博士”,时间长了大家连他的真名都记不清楚了。
新来的张局长也爱喝茶,据说他上大学时喜欢上了茶,从此开始研究茶,光笔记写了几本,其痴迷程度可与茶博士老赵媲美。张局长到工商局上班的第三天,就把老赵请到了办公室,和他单独聊了一个多小时,都是关于茶方面的知识。由于两人的爱好相同年龄相近,谈得非常融洽,大有相见恨晚的意思。后来老赵就成了张局长的座上宾,隔三差五就找老赵聊天谈茶。再后来有小道消息传出,张局长准备和老赵联手,写一本关于茶文化的书,题目已经定好。这条消息一传出,犹如一枚炸弹仍到了湖水里,整个工商局都不平静了。
老赵成了张局长的红人,找他打探情况的托他给局长讲情的,还有想晋级“副”转“正”的,都拿着礼物找上门来。昔日门可罗雀的赵家,现在是人来客往络绎不绝。老赵对送上门的礼物概不拒绝照单全收,对委托要办的事也是满口应承。但关于他和张局长的关系,是否要出茶文化的书却是三缄其口一字不透。没过多久,局里的干部进行调整,财务科王科长提为副局长,办公室小刘升为主任,人事科的肖副科长转了正坐上了头把椅。知道内情的人都说这是茶博士老赵在张局长面前斡旋的结果。
张局长到杭州出差,买了2斤龙井茶,回到局里请茶博士老赵晚上到家里品茶。
老赵欣然应允。

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吃过晚饭,老赵提了一套茶具去张局长家品茶。他这套茶具是儿子从部队回家探亲时给他买的礼物,是宜兴出产的紫砂壶正宗货,一套3800元,挺珍贵的。在老赵看来,这套茶具再珍贵也比不上张局长的情意,全局上下100多人为什么单单请我老赵一人到家里品茶?
老赵推开张局长家的门,走进客厅时突然看见王副局长、人事科肖科长、办公室小刘主任都坐在沙发里,显然是早已来到。老赵此时心里才明白,张局长请品茶的客人不仅仅是自己。
张局长习惯地接过老赵手中的茶具,若无其事地放在一旁。
王副局长、肖科长和小刘微笑着和老赵点头打招呼,老赵也跟三位笑了笑,然后在沙发上落座。
张局长满面笑容地说:“老赵,就等你这位茶博士了,现在品茶开始。”
老赵受宠若惊:“不客气,不客气。张局长请便。”
张局长拿过来一个精致的茶叶盒打开盒盖,小心揭去封盖的锡纸,漫不经心地说:“这是我在杭州买的龙井茶,是龙井茶的极品明前茶。各位先鉴定一下。”说完就把茶叶盒递给老赵。
老赵接过茶叶盒先看了看里面的茶叶,然后放到鼻子前嗅赏,赞道:“好茶,好茶!”
王副局长、肖科长、小刘主任都学着老赵的样子,先看茶后嗅茶,都是赞不绝口:“好茶,好茶!”
张局长把暖瓶里的开水倒入空壶,稍停一会又把壶里的开水倒掉,再去拿茶叶盒。
小刘看得好奇,问老赵:“茶博士,这是咋回事?”
老赵说:“这叫温壶,先使壶体变热,然后再泡茶。”
张局长用茶匙向空壶内装入茶叶,装了三茶匙,续上开水盖上壶盖。张局长抽出中华烟让给大家吸,说:“龙井茶产于杭州西湖山区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞,故有狮、龙、云、虎、梅五品著称,并以色绿、香郁、味甘、形美四绝誉满天下。龙井既是地名又是泉名和茶名,因此西湖龙井茶是‘三名四绝’俱佳。”
老赵吸了一口烟,接着张局长的话茬说:“龙井茶的特点是色绿光润,形似碗钉,藏风不露,味爽鲜醇。且采摘十分细致,加工精致苛刻。龙井茶极品产量很少异常珍贵,每两在800元以上。”
王副局长、肖科长、小刘三人听得又惊又奇,张大了嘴合不拢来,他们只是听说龙井茶珍贵,没想到珍贵到如此地步。
张局长把壶里面的茶倒进四只玻璃杯内,双手捧杯放在四人的右手面前。老赵端起茶杯轻轻呷了一小口,微闭双目慢慢品赏。王副局长和肖科长也学着老赵的样子,轻轻地呷了一小口。
小刘性急,端起茶杯一气喝了大半杯。
王副局长看到小刘的模样,抿嘴笑道:“刘主任,你这不是品茶,是喝茶。”
张局长摇头说:“也不是喝茶。”
小刘大惑不解:“不是品茶也不是喝茶,是什么?”
老赵说:“是牛饮。”
话音刚落,大家欢快地大笑起来。
老赵说:“刘主任,这品茶可是大有学问。第一说敬茶,你看张局长先叫客人嗅茶,其次用开水温壶,再往壶内装茶,最后是请茶,处处体现出对客人的敬重。第二说品茶,客人需小口啜饮则满口生香,方能品出味来。你一气喝一杯两气喝一壶,三气把张局长的龙井茶喝没了,这不叫牛饮叫什么?”
小刘涨得满脸通红:“喝点茶还这么讲究,太麻烦了。”
张局长问:“怎么样?品出来点味没有?”
王副局长和肖科长对觑了一眼,又看看老赵。
小刘说:“我是牛饮,也没有饮出什么味,还是叫茶博士说吧。”
老赵端起茶杯又呷了一口,淡淡一笑,指着茶杯说:“大家看,这杯中的茶色泽翠绿,形如莲心,是极品明前茶无疑。品到此时,只觉香气浓郁,甘醇爽口,妙不可言。好茶,当真是好茶!”
王副局长和肖科长随声附和:“好茶,好茶!”
小刘心中对老赵大拍马屁极为反感,暗道:“狗屁好茶,我喝得满口涩苦,连我家里的花茶都不如,还说是什么龙井极品,真是瞪着两眼说瞎话。”
张局长往壶里续满热水,说:“小刘啊,你还年轻,凡事还需要向老同志学习请教。就拿老赵来说吧,他在茶文化方面比我都强多了,你还不服气?”
小刘一惊,心中暗道:“难道张局长看出来我的心事了?”急忙满脸堆笑地说:“张局长批评得对,我应该多向老赵请教学习。”
张局长说:“这就对了。来,大家接着品茶,随便聊聊。”说完,端起茶杯呷了一口。
老赵四人也端起茶杯品茶。
张局长给四人往茶杯里倒茶,老赵说:“张局长,茶品到此时,你就别再给我们服务了,叫小刘倒茶,咱们边品边聊。”
张局长笑了笑,把茶壶交给小刘。
大家一边品茶一边闲聊,张局长毫无官架,和大家聊家庭聊生活聊健康聊工作,谈得非常开心,不知不觉到了夜间10点,品了三壶茶。
老赵看了看手表,说:“都10点了,品茶结束吧。”王副局长和肖科长也说时间不短了,品茶该结束了。四人站起来,和张局长寒暄告别。
四人走到大街上,王副局长看到离张局长家远了,对老赵说:“茶博士,刚才在张局长家品茶,我感到不对味。”
老赵平静地说:“什么不对味?”
王副局长说:“那龙井极品茶我喝着有点涩,不像龙井。”
肖科长说:“不是一点苦,而是满嘴涩苦。”
小刘谨慎地说:“莫非张局长买了假茶?”
肖科长说:“茶博士,这茶假不假你最清楚。”
老赵摇摇头不吭声。
小刘说:“老赵,你咋不说话呀?”
肖科长说:“茶博士,那到底是什么茶?”
老赵被逼无奈,只好说道:“那根本就不是龙井茶。”
王副局长三人惊问:“是什么?”
老赵说:“是龙井茶赝品。”
肖科长说:“你早就知道那茶是假的。”
老赵说:“是的,我看到第一眼就知道是假的,根本不用品。”
王副局长不高兴地说:“老赵,你既然知道茶是假的,为什么不早说?”
老赵严肃地说:“笑话,如果我早点说这茶是假的,还能品吗?”

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