我家使用公筷公勺已有大半个月了，前途虽未可知，新旧事物的碰撞却已经让人感触频生了。
刚开始，一家人像编好程序的机器人，眼睛盯住公筷公勺，在自我提醒和互相提醒的作用下，按部就班地运作，过程还挺顺利，大家都挺高兴。但是精神不可能一直绷着啊，吃着吃着，公筷变私筷，私筷变公筷，抓起公勺就喝汤的事便屡有发生了。后来我们将公筷换成有别于私筷的金属筷子，虽然不会搞错了，却使着不顺手，再后来又陆续出现满桌筷子飞、筷子撞筷子、手勾手、手撞手等状况。
有一次一个油豆腐被小伟用公筷刺穿了，他抖不下来，就要上嘴，旁人急呼“公筷！”，他方住嘴。红烧鲫鱼上桌后，食者们窘态顿现，恨不得一手公筷一手私筷，左右开弓以对付之。
小伟说鱼上桌前就应该分好，肉也是，菜也是，这才是真正的分餐呢。随后想一想，又自言自语说：那么，这还是中餐吗？
分餐让我们弄懂了不少事，比如发现西餐桌可以有效防止胳膊肘打架，正如八仙桌方便夹菜一样；还悟到了西餐、日韩料理之所以追求“微观美”的原因；明白了西餐因为每道菜的菜量大，所以普通一餐饭的菜品不会很多；明白了西方人为什么爱吃没刺儿的鱼。
分餐制还考验一个人的记性和条理性，对锻炼手脑协同好像有些帮助。
分餐制仍在我家饭桌上继续着，阻力也清晰可见。因为这实际上是一个系统工程，不是仅仅拿出几副公筷公勺和拥有勤劳的洗碗工就能解决的事。这是对原有饮食传统在菜品、餐具、进食方式等诸多方面的改革。
移风易俗从来不是一件容易的事。我相信只要把这件好事情坚持做下去，在摸索中前进，在前进中解决问题，不求一日达成，但求步步为营，那么我们终究会养成这个好习惯，并因此受益的。
