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我的胃是世界的

回国9天倒计时了。这时最高兴的事,当然是着手计划一下抵达后一周的餐饮计划,不能重样啊。可我仔细想来,我并没有什么特别想吃的。

刚从广东回长春工作,每每念及白切鸡,大概成了我朋友圈里的一个梗。去年去湛江时,就多吃一点。我这个人呢,大概就是这样,随遇而安,在什么地方,碰到什么食物,就吃什么,有时就多吃一点,没有时固然念及,但不会强求。

我的胃什么都能接受,而且我还挺喜欢各种东西都试试的。刚来的时候,看到超市里有各种可以组合做三明治、汉堡的材料,买回来,分分钟就能做出汉堡,我还挺开心,各种酱料买一些,试验几个礼拜。

一个人吃饭,求简便。在国内这样,出来更是如此。不过国内小店林立,出家门就有吃的。这边不行,出门吃个汉堡,得走二十分钟,吃完回来再走二十分钟,就又饿了。不如自己做着吃,吃完一倒,可以储存脂肪,保证不消耗、不流失。司机随笔的图片

最初我喜欢做打卤面。超市有鲜面,煮一下即可。卤子用肉末搭配香菇之类,在锅里翻炒几下,出锅倒在面上,就是盖浇面。汤面可以用鲜虾仁、鸡蛋、鱼丸等等,配两叶生菜。

一个人吃饭有麻烦,比如买菜,有的菜是成棵卖的。一棵西芹,买回来,一顿用两根,差不多要吃一周才能吃完。所以,有时候是芹菜周,中午芹菜炒肉丝,晚上芹菜鸡丁,有时辣的,有时不辣,有时用老干妈调味,有时用李锦记调味。

有时是牛肉周。买一大块牛肉,在锅里煮好,然后做冷盘牛肉,或者西红柿牛肉,或者土豆牛肉,或者萝卜牛肉,或者咖喱牛肉,配米饭,或者配面。有常,有变,所谓万变不离其宗。

留学生们大多一边看吃播节目一边吃自己做的难吃的菜。出门找中餐,回家做中餐。肚子里装的是中国胃,念念不忘中国菜。我大概是一个世界胃。什么都能吃,不是特别挑食。自己能做当然才是王道。

我跟同舍小伙伴说,看到一道菜,我会想自己能不能做,自己在脑海里想象一下做菜过程,如果有的地方想不通,我就做不出来。但是我想清楚了,我就试一试。若是闲着,就一遍一遍地试,试得差不多了,也吃够了,就再试別的。

但是我也有弱项,我不会面食料理,我以前在家做过面食,差不多都是失败告终。特别是饼、馒头之类的,令我束手无策。写到这里,我终于想到自己想吃什么了——花卷。那种蒸出来的香味。

关于作者: 小司机

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