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咖啡的罐子学问

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老k开始玩咖啡,有样品给我。中规中矩,和描述一样,挺好。只是我不能理解红酒系列的香味。茶和咖啡的销售商在咖啡和茶的口感、汤色、香气、回甘种种纬度上的细腻分类,对目标客户精确定位,定点投放产品让消费者实现自我欣赏的趣味,最终促成销售,实现双赢。

我的咖啡口味老土得很,巧克力味道,坚果味道。如果再加点木头味道,花香,酒香,就逐步欣赏无能,迷失自我了。

中午在外面逛街的时候去了逸山咖啡,疫情期间这个连锁店竟然新开了好多门面,我只是一直没有机会进去。手冲咖啡已经从菜单里面删掉,保留了加奶的咖啡饮料系列,热的冰的都有,增加了果茶,反正都是走热水萃取得调调,没啥违和感。

店里放了小罐的咖啡冻干粉,和星爸爸的罐型差不多,颜色是粉色和藏青色,放在水晶透明塑料盒里充满了青春活力。问了店员,小姑娘说她刚来上班,也没有人告诉她怎么冲,也没安排销售,价格也不清楚。

尴尬而不失礼貌的沉默了一分钟,小姑娘突然来了灵感,应该是淘宝有卖,然后拿出一个外卖包装袋让我扫码关注天猫店铺。淘宝上一看,不光逸山,鹰集、猫的天空之城,好多连锁咖啡店都推出来冻干粉,小罐设计各有各的妙处。

如果加油站易捷品牌一定要开咖啡连锁看来冻干粉也是一个突破口,毕竟口感可控,代工厂也多。曼特宁口味的叫汽油,装个宝蓝盖子红罐子,云南豆口味叫柴油,装个黄盖子绿罐子,6块钱一个。罐子可以用油桶的设计,安个小环,做个拉开的盖子,比较有特色,辨识度高。

因为逸山的店员提到公司没有培训怎么冲调冻干粉,所以对员工的销售技巧培训也必不可少。

例如,可以考虑购买那种有盖的200毫升到400毫升的奶制品,打开盖子,倒入冻干粉,摇晃。

要拿铁,摇十下,要澳白,摇二十下,要卡布,摇四十下。

关于作者: 小司机

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