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年味

伴随着“腊八过完就是年”的儿歌,年味也越来越浓厚,乡村集市再次显现出热闹繁华的景象。而县城的角角落落更是到处洋溢着欢快的音乐旋律,年就这样一天一天来到了。
年味是家的团聚与团圆。随着传统佳节———“春节”的来临,中华民族氛围最浓厚,且被全世界人民所祝贺的日子亦愈来愈近。当忙碌了一年的漂泊之人在这一刻也会奔袭千里只为春节钟声响起那一刻的团聚。而留守儿童,留守老人等更是渴望着原本有些冷清的家变的喜笑颜开,也更是心中那一丝美好的守望与祝福。当拿着回家过年的车票,心中便多了一份牵扰与思念,大大小小的行囊早已装满了给家人带的衣物和地域小吃,焦急的内心更是随着前行的火车愈发急切,渐行渐近的景色,刻入内心的风貌地形更是难掩内心的狂热与兴奋。团聚与团圆看似两个简单的词语在年关将至的这一刻显得是那么贴切与完美!

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年味是餐桌上的佳肴。在外拼搏奋斗了一年的人们,满怀着对家的思念,对亲人的想念,更怀着对内心深处难以忘怀的“家的味道”回归故里。做为地道的汉水河畔的游子,洋州套餐永远是难以忘怀的记忆,在外虽然也能尝到面皮,菜豆腐这些家常饭,但远离了汉江水滋润的饮食已经缺乏了家的味道。当我们不远千里回家,迎接自己味蕾的必然就是不可或缺的“洋州套餐”。一碗融合了油泼辣子,菠菜豆芽,洁白如玉的汉中面皮。再加一份既有豆腐又有菜和米的菜豆腐稀饭,当然还有菜豆腐的绝配搭档菜辣子,更是让你味蕾不停的颤抖。在品尝完这些过后如果还有空余的肚子,你还可以品尝经过炉火烤制的炕炕馍,以及油炸过后的后悔馍;而美名盛扬的枣糕馍带来的甜香更会让你拍拍自己的肚皮并露出甜美的微笑。除夕的夜晚渐渐来临,而锅中正在卤制的猪头以及猪内脏和其他一些鸡鱼等等肉制品随着浓浓升起的白色水汽散发着香味。而当年真正到来的那一刻,一份卤水拼盘外加调味好的料汁,那岂是一个美字可以解读。当然还有香甜软糯的八宝饭,肥而不腻的红焖肉,肉菜相搭的梅菜扣肉,以及粉嫩爽口的粉蒸肉和酸辣可口的杂烩汤更是让“过节胖三斤”变为现实!
年味是除夕先祖坟前的祈祷与祭奠。年为何物,年就是举国欢庆,举家欢度的团圆,祝福与庆贺。作为一个拥有几千年文明史的中华民族,从古至今“尊师重道,礼孝之道”更是被中华民族传承千年。也许有人认为祭拜先祖是封建迷信,但勿忘先烈,勿忘历史更是我辈寻觅初心之根基。缅怀古人,尊重长辈,孝道老人,珍爱少小,阖家团圆,家和万事兴方为家之和美。当祭拜先祖的纸钱燃起,当祭祀的香烛燃起,更当声声爆响的鞭炮燃起,除夕彻底来到了,年味也彻底浓郁了起来。

 

年味是正月初五富有地方特色“扫五穷”驱魔辟邪文俗的展示。在外拼搏,在家辛苦一年到头的男女老少,在这一天必然要经历一次富有地方特色的文化文俗,早晨天还未亮,扫五穷的队伍就已经开始装扮起来。两名威武的“黑红灵官,毛女,送子娘娘,土地爷”等等伴随着锣鼓喧天的声音走进千家万户,只为替人们祛除一切霉运,迎来一切吉祥平安。如果从当下的角度来看,也许会认为是封建余孽,但从风俗习惯来探究,绝对是难以抹去的文化定位。从前几天看过的一篇文章中得知:“扫五穷应属傩文化色彩事象。傩文化属远古时期的原始生态文化一种。表演者扮演兽状,以祈达到驱鬼逐疫、除灾呈祥、风调雨顺、平安健康的愿望”。由此不难看出这种所谓的民间文化才更代表着人们对美好生活的向往与追求。
年味更是元宵佳节闹社火。对于更多的人来说年的结束必然以十五、十六的社火为结尾。当正月十五,十六到来时,县城的角角落落都充斥着欢乐与吉祥,大街小巷人头攒动,而人们的惊呼声,笑声,赞叹声更说明了那一架架久负盛名的社火拥有的魅力。如果你仔细看那一架架琳琅满目的社火,你会发现一台社火就是一段历史,一台社火就是一段经典。“三娘教子”,“哪吒闹海”……等等经典让我们在观看热闹的同时又领略着别样的精彩与知识。这就是社火的别样之美与文化沉醉。
人们常言,“年是小孩的年,大人对年已索然无味”。一句看似平常的话但却将不同年龄段的不同心态畅书的淋漓尽致,但不管怎样来说,人门对美好事物的祝福,对甜蜜生活的期盼,对新年新气象的祈祷依然如故。年渐渐走来,而年的那份甜蜜浓郁更是让人盼望与难忘!

关于作者: 小司机

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