一场雪未见，日历便已翻到了冬至这一页，这倒也不稀奇，前一年冬天的雪，总要在后一年的春天降临。
从物理方面讲，冬天终究是冷的，至于下雪，唯一缺少的便是降水，温度早已是零下，水是能够凝结成冰了。两天前是冬至，本该在那天写下这篇又章，却因为或这或那的事情耽误了，到现在讲也不迟。
我爱吃饺子，是不分时候的，不仅限于冬至这一天。区别便在于这一天吃饺子，不仅仅是为了就餐，更是一种千百年来流传下来的庄重的仪式。中华文明流下来的任何一个节日及其附带的风俗都未尝不是为身边所挂念之人的祝福。古人们选在冬至这一天吃饺子必定是有讲究的。冬至正处于一年之中最寒冷的时节里，天寒地冻，人心惶惶。这个时候要是能吃上一些热乎的，能给予人力量的食物，便会舒服许多。
于是便有了饺子。一盘刚出锅的肉馅饺子，腾腾的热气让人看着就很有食欲，放在口中咀嚼、下咽的过程同样是一种享受。夹起一只饱满的饺子，还在冒着的蒸气便覆盖到我的脸上，使我因于干燥而变得龟裂的脸颊重新充满血色。夹的时候可要小心些，要是一不注意，那调皮的家伙便会“呯”地跳到你盛醋的碟子里，让你恨不得立刻就把它吃掉。
终于放入口中，先是呼吸道，接着是食道，都被这只热乎乎的饺子的温度给软化了(一个感染者的呼吸由此接得通畅)，夹杂着陈醋的味到一起将热量扩散至全身，与此同时，饺子的皮也破开来，肉香开始在口腔中蔓延，我忽而感觉到自己的嗅觉好像恢复了。即使只是一瞬间，也够我激动半天了。
在凛冽的寒风里，我们身边的“饺子”有很多，不论相隔多远，都能感受到彼此身上的温度，能够相互帮扶，共同抗过这一段艰难的日子。
