前天晚上，我们家援郑的同志回家了，当晚核酸检测结果正常，第二天也接到通知，在家休整两天，然后开始上班。为了让这两天不荒废过去，老妈开始从抖音上翻找各种做饭的视频，寻找中午的菜单，也是因为去郑州之前对做韭菜盒子的食言吧，打算今日中午露一手。
中午网课结束，从卧室里出来一位睡眼惺忪的中年女士。
我问道:“中午吃什么？”
老妈回答：“油酥烧饼”。
随后开始忙碌起来，当我欲帮忙时，已经到了抹油酥的环节了。原来老妈趁我上网课的功夫，早已经和好了面，油酥也已拌好，面亦已擀成了大面饼。但这又何妨呢，也不耽误我发挥啊，哈哈。我先老妈一步抢到刮板，将油酥倒一些在面饼上，后又用刮板将那麻汁似的油酥均匀抹开。如果你在现场看我，一定会说我是个刷墙师傅，只不过是往面上刷黑漆图片图片我是个强迫症患者，看到饼的周围还空着，而中间满满当当，瞬间不太舒服，随后拿刮板的角铲起来油酥，挂在边缘，开始无止息的抹，直到抹得整张饼都变成褐色，我才喘着粗气停手。随后看着老妈将大饼一点点卷起，那香气好像并未被卷进去，我肆意闻着，直到抬起左手才发现是刮板上的香味。
然后老妈将它们切成小剂子，封边、擀饼、挂芝麻，一个个面坯逐渐成型。每一个步骤我也都要操作一遍，尽管有的时候是给老妈帮倒忙，我也忙得不亦乐乎。等再次醒面5分钟后，老妈开启了电饼铛，预热、刷油、放饼坯，经过大概六七分钟，面饼终于变成了油酥烧饼，金灿灿的，露出浓郁的香气，让我瞬间食欲大增，欲罢不能。我顾不上烫，顺手拿起一个，咬了一口，哇！香气溢满口腔，五香味果然最受欢迎，再加上外酥里嫩，谁能抵挡得住？再配上老妈独创的酸辣汤，哇，简直是人间美味啊！
也恭喜今天贾大夫的油酥烧饼顺利完成，没有再次上演“糊饼”的历史。
